Minuman Khas Melayu

Makanan Khas sudah cukup banyak dibahas. Kali ini kita akan membahas tentang Minuman Khas Melayu yang juga merupakan minuman yang mudah ditemukan di Indonesia karena Indonesia ialah termasuk dalam rumpun Melayu. Melayu sendiri merupakan suku yang terletak di semenan...



Minuman khas melayu ini punya rasa yang unik berbeda dengan minuman tradisional dari tempat lain dan suku lain. Minuman khas Indonesia sebelumnya sempat beberapa kali dibahas lho di blog ini seperti pada "Minuman Khas Riau" dan juga minuman khas Indonesia yang lainnya pada ""Minuman Khas Jawa".

Minuman Khas Melayu

1. Jus Embacang

Jus Embacang adalah salah satu minuman khas dari Melayu. Jus ini terbuat dari bahan utamanya yaitu buah kuini dan santan. Untuk membuat jus embacang ini tidaklah terlalu susah cukup sediakan 

2 Buah Kuini

200 gram Gula Pasir

2 Sendok makan tepung maizena

Santan

Setelah semua bahan tersedia untuk membuat minuman khas ini. Cara mengolah bahan bahannya seperti ini:

Pertama tama kupas Kuini lalu potong kecil kecil
Setelah berbentuk kecil kecil blender sampai halus

Didihkan santan dan gula.

Setelah kurang lebih 2 menit campurkan maizena agar mengental.
Siram dengan santan ke atas kuini.

2.Es Air Mata Pengantin

Minuman khas Melayu yang punya nama yang cukup unik ini sangat menarik untuk dibahas. Minuman ini juga merupakan minuman khas Riau . Partama kali tahu ada minuman dengan nama es air mata pengantin pasti bingung seperti apakah minuman tersebut.Minuman yang satu ini terbuat dari agar-agar bubuk.gula pasir,nata de coco,bleweh dll..

Cara Membuat Es Air Mata Pengantin:

Siapkan:

1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna

3 tetes pewarna merah

3 tetes pewarna kuning

3 tetes pewarna hijau

3 sdm gula pasir

600 cc air

100 gr nata de coco

4 sdm biji selasih

300 gr blewah, serut kasar

100 cc sirup coco pandan

es batu / es serut secukupnya

Setelah semua bahan tersedia.

Campur agar-agar bubuk, gula, dan air.

Masak sambil diaduk rata hingga mendidih.

Bagi 3 bagian, masing-masing diberi pewarna merah, kuning, dan hijau.

Angkat lalu dinginkan.

Setelah beku, masing-masing agar-agar diserut kasar.

Campur semua bahan, tambahkan es serut / es batu.

3. Es Samudra

Tenyata Riau tidak habis-habisnya menyimpan nama minuman yang unik kali ini yang selanjutnya ialah es samudra. Nama yang unik ini tentu didukung dengan rasa yang khas dari minuman ini. Minuman yang satu ini terbuat dari rumput laut , santan , dan durian lalu ditambahkan dengan gula pasir ,garam, sirup dan roti tawar.

Cara membuat Es Samudra.

Siapakan:

1 bungkus rumput laut

1/2 liter santan

 1 buah durian

100 gram gula 

1 sdt garam

susu kental anis

sirop coco pandan secukupnya

4 iris roti tawar potong petak

es batu

roti tawar

Setelah bahan untuk membuat Es Samudra terkumpul cara mengolah bahannya seperti berikut:

Rumput laut yang sudah di rendam 1 hari di potong-potong

Santan,garam dan daging durian di masak sampai mendidih sambil di aduk.

Siapkan gelas,masukkan es batu sebanyak 4 sampai 5 biji ke dalam gelagelas tersebut.

Tambahkan rumput laut yang sudah di potong sebanyak 3 sendok.

Tambahkan roti tawar yang sudah di potong lalu siram dengan santan sebanyak 8 sendok,sirup 3 sendok dan susu 1 sendok

Itu adalah 3 contoh minuman khas melayu yang unik dan punya cita rasa yang nikmat. Bagi yang sedang berkunjunga ke Riau dan sekitarnya bisa mencoba minuman minuman khas melayu diatas yang tersedia di Riau dan sekitarnya. Sember artikel ini saya peroleh dari google.co.id ya jelas yah hehe tepatnya disini